近日，宁波方太厨具有限公司联合中国家用电器研究院，权威发布了洗碗机行业清洗技术团体标准《洗碗机气泡洗清洗技术规范》，对气泡洗清洗技术与试验方法进行了规范。这不仅是行业首个气泡洗技术团体标准，也是首个针对中式烹饪清洁问题所量身定制的气泡洗团体标准。
据了解，高能气泡洗技术的标准相较于国家标准更加严格。高能气泡洗的使用指标规定，干燥指数不小于1.10、清洁指数不小于1.14，均高于国家标准中干燥指数不小于1.08、清洁指数不小于1.12的标准。除了洗碗机国家标准中对应的清洁指标外，本团体标准还特别规范了气泡洗技术在火锅底料、隔夜米饭、鸡蛋羹、煲仔饭等中式典型污渍上的清洁效果，将腔体干燥度、腔底残余水、中式油污烹饪清洁度、中式烹饪油污残渣自清洁度作为气泡洗技术的强化指标，从这四个维度打造四重清洁力标准：腔体烘干力、腔底排水力、油污清洁力、残渣去除力。
中国家用电器研究院副院长葛丰亮介绍，气泡洗技术团体标准，通过洗碗机产品的技术规范，针对性填补了中式重油污清洗标准的缺口，切实满足中国消费者当下的厨电清洁需求，对整个行业的技术创新发展与标准建立也有借鉴和指导意义。
业界认为，高能气泡洗作为民族技术品牌，颠覆了百年西式清洗技术，高能气泡洗技术团体标准的建立，不仅规范了行业门槛，更促进了整个行业技术水平的提升，未来将引导市场产生更高的中式餐饮清洗标准，帮助中国洗碗机品牌真正走向世界。
据gfk中怡康数据显示，2022年上半年度洗碗机零售额56亿元，同比增长7.4%，其中线上贡献近半行业规模，零售额为30亿元，同比增长11%。预判2022年洗碗机市场将回归新常态，销售额将达到128.3亿元，同比增长14%，销量253.9万台，同比增长7.8%。同时，线上市场持续扩容，年末占比将近6成。