浙江之声7月26日讯（通讯员 谭忠会）夏季高温，食品安全风险隐患突出。今天下午，湖州市南浔高新区（南浔镇、度假区）组织开展食品安全突发事件应急演练，通过情景模拟、集中练兵的形式，进一步提高预防和处置食品安全突发事件的能力。
演练以桌面推演的形式，模拟一起因小白菜有机磷类农药毒死蜱含量超标引发的食品安全事故。演练一开始，高新区食药安办接到食品安全事故报告，立即启动应急预案，成立应急指挥部，下设综合协调组、事件调查组、危害控制组、医疗救治组等，并分别赶赴医院和酒店调查处理。经现场检测和分析，结合实验室检验结果，认定此次事件是一起一般性食物中毒事件。最后召开新闻发布会，事态得到有效控制，应急指挥部宣布终止应急响应。
本次演练贴近实战，示范指导效应较强，在最短时间内充分发挥食品安全保障机制作用，快速、有效、有序地实施应急处置。南浔度假区党委委员、副主任陈风平表示，目前，南浔中心城区已建立了30个网格，下一步将充分发挥网格员的作用，有效进行基础性食品安全管理，督促餐饮单位严格落实食品主体责任，规范食品加工制作行为，提高餐饮服务环节食品安全水平，确保广大群众舌尖上的安全。