浙江之声11月12日讯（记者蓝柳丹 通讯员张苑、徐乐）见过佛手摆盘，见过佛手干丝泡茶，见过佛手入药，可是，你见过佛手做进酸奶吗？就在上周，由金华婺城佛手企业"金手宝"提供佛手果酱的"老北京"佛手酸奶在北京上市，市场反响良好。
在金华，佛手素来药食同源，金华人常以佛手茶待客，佛手代代茶更是老人日常喝的保健茶，另有佛手虾仁等特色菜品。另外，诸如"佛手当归饮"等以佛手为君药的方剂在民间广为流传，被历代医家收录医书当中。在历代医典中，金佛手都有疏肝理气、健脾和胃、化痰燥湿的作用，主要用于肺病咳嗽、脾胃病和肝气郁结等症。《本草纲目》就有记载，佛手"疏肝解郁，理气和中，燥湿化痰。主治肝胃气滞疼痛、呕吐、食少纳呆、湿痰咳嗽"。
据了解，婺城企业"金手宝"多年来主营金佛手深加工产业，先后出品了佛手饮料、佛手蜜炼、佛手凉果、佛手茶等系列佛手食品。近年来，"金手宝"压缩产销链，由"种植—生产—零售"转型粗加工原料供应商，为糕点、饮品等食品企业提供果渣、果肉、果酱等。
"老北京"酸奶是北京本土奶企，主要对接北京当地老年人市场。此次研发佛手酸奶，是"老北京"面向细分客群的针对性尝试。这也是"金手宝"首次向奶企供货，首次供货量为一吨，将金佛手送上北京的餐桌，融入"白发经济"的养生板块。