浙江之声10月31日讯(记者张苑,通讯员钱凌芸)现代人都非常注重养生。那么你知道究竟该怎么养生吗?博大精深的中医药文化对此颇有见地。而说到中医养生不得不提的就是被誉为“药祖故里、养生福地”的杭州桐庐县。
今天,第八届药祖桐君中医药文化节也在桐庐开幕。药祖桐君传统祭祀、名中医工作室揭牌、中医药现代化高端论坛、拜师仪式验诊疗中心......今年的药祖桐君中医药文化节系列主题活动以“祭、疗、养、赛、展”等载体展开。
开幕式上还正式公布了由非遗老字号桐君堂费心打造的“桐君”养生包。养生包由六个药膳方组成,分别是温补神仙鸡汤料、中和四君子汤料、玉屏风汤料、芪参烩羊肉汤料、黄芪升阳饮以及六和养颜粥。这六个药膳方是非遗老字号桐君堂老中医根据养生经典名方配制,采用道地药材,主打补阴养气、健肝利肾。
对非遗感兴趣的,今明两天桐庐中心广场有“非遗传承、健康生活”浙江神传统养生非遗项目展示展演。活动分为“传统医药”“养生产品”两大块,40个省级健康养生类非遗项目进行集中展示,50位来自陕西、河南、湖北、安徽、江苏等省市的点茶非遗传承人共同展示。
现场,浙江桐君堂中药饮片有限公司总经理、浙江省非物质文化遗产保护名录“桐君中药”文化传承人申屠银洪表示:“我们经常讲中医药是很神奇的,也是很伟大的,中医药是一个神奇的科学,它很神秘,但是中医药其实它也很简单,就是把人体的气血进行很好的调理,养生包就是依据这样的理念推出的。我们把很多的药材与食物,平时我们本身就在一起烹饪,在食材里面加上我们这些药材,除了一种口感的美食以外,还能够达到养生的效果。”
这几年,桐庐先后获得了“华夏养生福地”“中国养生保健基地”“中国长寿之乡”“世界养生基地”等多项荣誉。以桐君文化和理念为载体的桐君堂,就是“桐君中药文化”的一个传承代表。
“桐庐也是‘中药鼻祖’桐君老人的故乡,所以药材入菜就成为了养生的不二选择。”桐庐久缘餐饮2012年研发成功桐君养生宴,并在当年的第一届华夏中药节中获得桐庐名宴称号。
而最道地的“桐君药膳养生宴”,冷菜六味由首乌肝片、当归牛腱子、陈皮鸭舌、枸杞云耳、参片醉海蜇、麦冬拌黄瓜组成,清新爽口的凉菜带着一股淡淡的中药味,让人回味无穷;十二道热菜由桐庐本地江鲜、河鲜、飞禽、野味等食材组成,其中有桃胶鱼豆花、泉水姜丝虾、黄茋炖老鸽、浪花野生鱼、阵皮雪花牛、松子炒蜂蛹、四君炖嫩骨、松露煨冬瓜、葱香捣芋泥、茄汁煨牛筋、排毒西兰芽;还配了三道茶头,餐前一味养生茶,餐中雀点枫窗(红茶),餐后云南老树陈年普洱,刮刮油腥。
桐君养生宴目前在久缘餐饮旗下久缘宴会厅、粤克伍德富春宴、绫绣大酒店、久缘度假酒店都可以进行预订。
桐庐是全国美丽乡村建设样板地,拥有6个4a级景区和9个3a级以上村落景区,还有荻浦、环溪等54个浙江省a级景区村庄。桐庐2018年年平均负氧离子浓度每立方厘米为2868.4个,是真正的“天然氧吧”。对户外运动者来说,古道风景“媲美黄山”,这里有浙江十大经典古道——马岭古道,山涧小溪,秋色宜人,抬头便可以与“美女峰”相望,还有瑶琳国家森林公园、大奇山、白云源、云湖森林公园等多个国家、省级森林公园。