（浙江之声记者叶树刚，通讯员陈尚洁）2月3日上午，长兴县“厨房革命”指挥中心，工作人员紧盯大屏幕上餐饮单位后厨的实时直播画面，对开业中的餐饮单位、养老机构食堂、医疗机构食堂进行线上巡查。
这是该县在湖州市“厨房革命”的基础上自主研发的智慧监管平台，依托长兴“厨房革命”指挥中心和“长兴阳光餐饮”app，动态查看后厨视频、资质证明、食材来源等，实时监督餐饮单位的原材料采购、餐饮制作、工作人员健康状况等情况，对违规行为实现线上远程监管、整改任务跟进。
经营主体可通过系统完成对整改任务的接收及报送，以“网上办、零见面”的方式实现远程监控、隔屏监管，织密疫情期间食品安全防护网。