2019年5月12日-18日是我国第五届“全民营养周”活动,今年的主题是“合理膳食、天天蔬果、健康你我”。
“我爸爸得了肺癌，有一点血糖偏高，整个人偏瘦。想咨询一下营养师，该怎么调理……”
今天上午10点，杭州市民施女士拿着高蛋白补品赶到省肿瘤医院“全民营养周”义诊现场，咨询医生能否给患癌症的父亲食用。记者留意到，现场像施女士这样急于“进补”的家属有不少。
“我们的病人经常说，家人得了肿瘤，怎么给他补一下能够恢复的更快。我们建议，刚开始的时候不是要吃好，而是要吃饱。吃饱了以后，我们再补充多余的营养，这样才能够保证整个肌体在最优化的利用这些营养元素。”省肿瘤医院营养科主治医师宋灵兰告诉记者。
除了病人，普通民众在日常的生活中又该如何做到膳食平衡呢？怎样的食物搭配最合理？
根据专家推荐，蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，应该“餐餐有蔬菜，天天吃水果”，保证每天摄入300-500克蔬菜和200-350克新鲜水果，其中，深色蔬菜应占一半。专家还特别提醒，果汁不能代替鲜果。
对于慢性病患者来说，每天吃什么最让人头疼。尤其是高血脂患者，少吃肉、多吃菜成了老百姓口中的“降脂箴言”。不过，省肿瘤医院中西医结合科兼营养科主任姚庆华却表示，这是误区。“血脂高的人肉类不吃了，脂肪含量的摄入减少，这样势必导致碳水化合物的摄入会增加，反而会转化为血糖血脂。所以对于血脂高的病人，我们建议要合理膳食，适度的摄入肉。”
另外，针对经常熬夜导致膳食失衡的上班族，姚庆华和科室的医生们还专门制作了一份“熬夜食谱”，帮助大家缓解疲劳。“抗疲劳的食谱我们有五红汤，就是红豆、红枣等是养血补血的食材。熬夜人群消耗的是气血，如果昨天熬夜了，今天就可以用黄芪炖鸡汤，也可以吃猪血猪肝补充下铁。当然，很多上班族工作忙没时间熬制，我们还有更方便的。比如泡决明子茶，有养肝、护肝、清肝、明目的功效，还可以用西洋参、枸杞子泡茶。”姚庆华说道。