浙江之声11月13日讯（记者吕瑞峰、通讯员张恒金报道）湖州食企好运来抽检不合格 碰到“霉运”怪“天气”，食品安全问题关乎千家万户，食品安全抽样检验已成为防控食品安全风险、实现科学监管的重要手段，通过此方式，一些食品企业也暴露出食品安全的问题。最近，浙江湖州好运来食品有限公司（以下简称：好运来），在今年的8月和10月两次抽样检验菌落总数不合格，据当地市场监管局调查显示，该企业除了操作问题，主要还是怪天气太潮湿。
据浙江省食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告，好运来在今年6月抽检的支力卜（加糖话化类），9月抽检的盐津杨梅，这两款产品菌落总数检出值5次检验结果均不合格。
根据浙江省食药监局的要求，针对抽检中发现的不合格产品，湖州市场监管局责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改。
湖州吴兴区市场监管局稽查大队队长王烨告诉记者，这两次样品抽检不合格原因大致相同，工人操作不规范，但主要是天气原因，受潮湿影响了。 吴兴区市场监管局市场稽查大队案件经办人沈辉说，今年4开始天气比较潮湿，可能对产品的储存不是很有利，而潮湿的环境更有利于微生物的生长。
菌落主要作为判定食品被污染程度的标志，严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。菌落总数包括致病菌和有益菌，对人体有损害的主要是其中的致病菌，这些病菌会破坏肠道里正常的菌落环境，一部分可能在肠道被杀灭，一部分会留在身体里引起腹泻、损伤肝脏等身体器官。但菌落总数超标也意味着致病菌超标的机会增大，增加危害人体健康的几率。
好运来公司负责人黄斌告诉记者，问题“支力卜”、 “盐津杨梅”，分别生产了50公斤和60公斤，共涉及10个销售点，虽然根据要求在销售点进行了召回告知，但是，由于该两批问题食品均销售完，因此就变成“零”召回。这两款产品都是散装在超市销售，110公斤的问题产品，涉及消费者也不会是少数。
王烨说，菌落是不能复检的，只能查处。由于省局核查处置系统是计时的，必须要在3个月内完成核查处置，问题“支力卜”已经完成核查并提交系统。对好运来的处罚是，没收违法所得358.4元，罚款五万。问题“盐津杨梅”还在核查期内，由于是第二次发生不合格，因此这次处罚力度将超过前次。
好运来成立1995年，1998年该公司的“好运”商标获得的浙江省著名商标，这次，因为天气的原因让好运来碰到了“霉运”，看似有点冤，实则冤枉的是“老天”。按照《食安法》，如果一个企业一年之内受到三次行政处罚，将面临停业整顿。食品安全不靠运气，而是要靠实力。