浙江之声12月13日讯（通讯员：章怡萍）“你好，请出示一下进货查验的工作台账，另外每月排查有没有落实？”12月12日，湖州市南浔区和孚镇食安办工作人员与包保干部来到桑基鱼塘食品有限公司，通过详细问询，了解企业是否配备食品安全总监和食品安全员，有无建立健全进货查验、生产经营过程控制等制度，并实地查看生产经营场所，开展现场督导。
（图为包保干部开展现场督导。曹景龙 摄）
据悉，“两个责任”是指食品安全属地管理责任和企业主体责任，南浔区作为全省落实食品安全“两个责任”县（区）级唯一试点，率先出台食品安全“两个责任”实施方案并迅速开展工作部署。和孚镇作为五星级食安办乡镇，在读懂规则、掌握要求的基础上，严格按照实施方案有力有序推动属地责任落实，迅速推进分层分级包保责任机制落地见效。
和孚镇按照《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，梳理确定镇村二级包保干部共计151人。按照《统计上大中小微型企业划分标准（2017）》，将全镇979户正常从事生产经营活动的食品生产经营主体划分为a、b、c、d四级，最终确定b级5户、c级22户、d级952户。并按照实际生产经营地址建立对应的包保关系。按照分层分级、层级对应的责任包保制度、食品安全包保责任制工作方法和工作要求，逐级填报“三单一书”，确保数据完整规范、客观准确。截至目前，已100%完成镇村两级包保干部151份承诺书签订，100%完成c、d两级979家包保对象的首轮督导，并取得督导实效。
下一步，和孚镇将根据各村（社区）包保干部督导反馈情况，及时更正浙食链系统上包保对象的实际经营情况，对发现的各类食品安全风险隐患及时，统计梳理后，交由相关食品安全执法部门处理。