（通讯员吴月婷报道）“嘿咻，嘿咻，用脚踩呀！噗嗤，噗嗤，踩出水呀！快来，快来，冬腌菜呀！”这特别的劳动号子响彻永正实验学校的操场。只见23口大缸分列操场左右，学校500多名师生兴奋、卖力地在缸里踩白菜。11月19日，杭州市永正实验学校江南习俗之“冬腌菜”劳动课程节“白菜入缸”活动开始了。又到一年小雪节气，永正的冬腌菜香又将弥散杭城。
教育集团总校长郁明为活动致辞，他说：“小雪腌菜”是一段江南民间的记忆，是一种古代人民的智慧，更是一种做人做事的品格——长脚白菜，叶青梗白，意寓“做人要清白，是非要明辨”；踩冬腌菜要用巧力，就像学习，既要学会用劲努力，又要找到学习的方法。
“搬白菜，掰白菜……”，“白奶奶买白菜……”这是“白菜”绕口令比赛，各班选手语速惊人、口齿清晰，让裁判们深感为难。“梅子金黄杏子肥……”吟诵社团的小姑娘们身着汉服，手持团扇，吟唱着《四时田园杂兴》，古腔浙调，声声入耳。两个热场节目逐渐把活动推向高潮。
制作冬腌菜对于二三年级的孩子来说并非第一次，301班骆梓轩同学穿上厨师服为一年级小朋友具体讲解腌菜过程和方法。听得本就十分期待的众多一年级伢儿急迫、兴奋得两眼放光！
重头戏来了，备受关注的冬腌菜入缸开始了！
先把白菜在缸底铺上一层，洒几把盐，孩子们就一个个进缸用力踩，其他孩子围在缸边喊起劳动号子，为他加油，随着“嘿咻，嘿咻”的脚踩，白菜果然“噗嗤，噗嗤”地冒水，孩子们见了更是欢呼卖力，一双双小脚高高提起，重重踩下……然后再放白菜，再撒盐，再踩缸……
有的男孩、女孩嫌自己还不够有力，直接在缸里双脚蹦跶起来，小辫子在空中不断跳跃，看得一旁的老师赶紧上前扶住手，孩子们有了搀扶，跳得更带劲儿了。踩着，跳着，孩子们有些呼呼喘气了，于是换人，可才换下来的孩子又去排队等着踩缸，“这可是一年才有一次的踩冬腌菜，去年我没踩够，今年一定要把全部力气都用完。”一个孩子绯红着脸激动地笑说着。
缸里的白菜越来越多，踩出的水也漫过叶面，终于要到顶了。老师们在缸口铺竹片、压石头，这叫“封缸”，可以让白菜更快地吸收盐分，把水挤出来；还可以隔绝空气，让腌菜保存时间更长久。
301班的毕展维、303班的周沫题写的“福”字贴在一口口腌菜缸上，孩子们成就满满地围坐在自己班的腌菜缸旁合影。接下来的三周，他们将对冬腌菜的变化作持续观察记录，并与之前的腌藕、腌大蒜进行比较，成为自己科学学习之路上的又一次实践。
劳动教育作为永正实验学校的特色品牌之一，陆锡炯执行校长说，学校正在探索基于“江南习俗”的城市小学劳动教育的适宜内容与创新模式。此次活动从9月开学第一课种下白菜籽，收获大白菜，到如今腌白菜，孩子们始终品尝着自己亲手劳动的快乐，也体验到了劳动的辛苦。让我们一起期待三周后的冬腌菜出缸吧！