浙江之声10月31日讯（通讯员黄杰）秋风带来了丰收的味道，田野里处处是成熟瓜果的芳香。十月份，正是老南瓜采摘最好的时节。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。为了感受丰收的喜悦，尝尝秋天的味道，也为了丰富村里老年人的精神文化生活，发挥她们的厨艺水平，锻炼动手的能力，幸福邻里居家养老服务中心在湖州市南浔区菱湖镇南双林村文化礼堂开展了欢欢喜喜庆丰收及南瓜馒头制作活动。
南瓜馒头的制作步骤其实并不简单，需要先将南瓜去皮去籽混合冰糖蒸熟，再将蒸熟的南瓜压成泥，然后放入自发面粉和切好的红枣碎混合，少量多次加水慢慢搅拌。最后要用手不停地揉面粉，把周围面粉都聚在一起，反反复复地揉捏。尽管费点力气，但是，用双手去感受面粉、面团每分钟的变化，看到南瓜面团在自己手里变得温暖而软糯，也是一件非常有乐趣的事情。
有的老人经常在家包饺子做馒头，拥有丰富的经验，制作起来驾轻就熟；而有的老人则需要很长时间才能弄好一个面团。大家互帮互助，在温馨爽朗的笑声中，完成了南瓜馒头的揉面团步骤。揉好盖上保鲜膜，放置一边等待发酵即可。面团发酵好后取出，按扁排气，揉匀后将其搓成长条状，用刀切成刀切馒头的形状，刷上油，就能进行最后的蒸馒头环节啦。
做了好久的馒头也不负重望，香喷喷的南瓜红枣馒头成功出炉！老人们一边品尝着自己的作品，一边交流着日常饮食的经验，现场氛围十分欢乐，洋溢着农村独有的丰收和满足的味道。
本次活动不仅提高了老年人的动手能力，还丰富了老年人的精神文化生活，增进彼此间的友谊。大家聚在一起开心聊天，参与南瓜馒头的全程制作，一起享受这份特别的美味，欢快地度一段美好的下午茶时光，这也是“亲有礼”的最好体现吧！据悉，该活动还将在菱湖镇勤俭村文化礼堂、菱湖镇建丰村文化礼堂、菱湖镇思溪村文化礼堂、菱湖镇费家埭村文化礼堂、菱湖镇卢介庄村文化礼堂、菱湖镇六堡村文化礼堂、菱湖镇永丰村文化礼堂、菱湖镇三溪村文化礼堂、菱湖镇杨家巷村文化礼堂等地同步开展。