随着蟹笼拉网出水，一只只挥舞着大钳子的大洋螃蟹浮出水面。近日，杭州建德市大洋镇的螃蟹正式开始上市，上市价格约100元一斤，虽然价格不低，依旧畅销。“我们大洋镇的螃蟹，肉更劲道、更细腻，也更鲜！”
近年来，大洋镇推动特色水产养殖从高密度养殖向生态养殖转变，再现水清景美生态美景。同时特色水产成了当前转变农业发展方式的重要抓手，推动农村经济发展的重要措施，促进农民增收的重要渠道。
10月底至11月，是大洋螃蟹品质的巅峰期。此时的蟹黄呈橘黄色，固体状，味道鲜美，口齿留香。吃大洋螃蟹，最好做法是清蒸，原汁原味最美味。
一只只肥嫩的蟹壳在蒸笼里由青色变成了诱人的橘红色掀开饱满的蟹壳，金灿灿的蟹黄霸占了所有视线。还有足料的蟹腿、雪白的蟹身，足以让人垂涎三尺。
好水养好蟹，养蟹即是养水，只有水质优良才能促进“大洋螃蟹”的健康生长。近年来，大洋镇花大力气实施围网清拆和“退养还湖”，大力推进“美丽河湖”和水环境治理，河流交接断面水质考核中都取得了优秀，水清、岸绿、鱼肥、景美，水资源和生态环境都得到有效改善，也带动了大洋镇名特优水产养殖发展，真正实现了渔民增收、渔业增效。