(通讯员赵智汲、陈芳芳、徐敏霞报道)为进一步丰富教师业余文化生活,缓解“双减”之后教师的工作压力,弘扬宋韵美食文化,9月21日傍晚,杭州市丁兰第三小学“美好食光”教工俱乐部组织了首次宋韵糕点制作体验活动。
体验·宋韵糕点之美
杭州是宋韵美食文化当仁不让的聚集地和传承发展地,美食在宋韵文化中占据绝对地位。“民以食为天”,从温饱走向富裕的一个重要标志是人们对于美食的享受。为了更好的体验宋韵美食制作,糕点师傅为老师们讲解了糕点制作器具以及注意事项。
光说不练假把式!教师们通过学习,自主体验完成注模、装饰等操作。指尖婉转处,一个个形态各异的“鱼儿果”“蜜桃团子”“虎头果子”就悄然上案了。
品味·宋韵茶艺之雅
老师们除了教书育人,都身怀“绝技”!这次俱乐部活动,丁兰三小的“茶学博士”黄旦益老师特意为到场嘉宾展示宋朝茶艺表演。
点茶,穷尽风雅,又饶有趣味。
量茶受汤,调如融胶。
注汤,采用七汤法。
击拂,产生丰富的泡沫。
分茶,使茶汤变换图案。
举手投足,展现了宋代文人的高雅意趣,为大家打开了认知宋文化的一扇窗,增加了趣味。
分享·宋韵文化之趣
铛铛铛铛!教师们制作的糕点新鲜出炉!
本次“美好食光”教工俱乐部活动不仅传递了宋韵美食文化,也让老师们增进了情谊,让大家在工作之余分享自己制作的美食,领略烘焙所带来的成就感和满足感。