浙江之声9月10日讯（通讯员：周洁）近日，湖州市长兴县吕山乡残联、党建办联合吕山成校开展“提高残疾人技能，改善残疾人生活质量”鱼圆制作实用技术培训。
吕山毗邻太湖，渔业资源丰富，吕山水产养殖面积达到六千亩左右，是名副其实的水产乡镇。吕山鱼圆作为吕山乡的传统美食，与吕山湖羊组成了鱼羊鲜，在长兴享有盛名，是老百姓饭桌上的宠儿，雪白的一团，圆满的寓意，做汤或是蘸以作料，爽滑细腻、入口即化、回味甘甜。
活动现场，残疾人朋友们认真聆听专业老师讲解有关制作鱼圆注意事项，随后大家在老师的协助指导下，将鱼圆制作所需的原料和工具准备就绪。老师们手把手细心教授，残疾朋友们认真练习每一个环节，成功制作出一份份精致的鱼圆成品。
残疾人朋友杨纪红说：“我本来还在发愁没有适合的工作，现在我好像有了目标，我得努力去学，争取以后开个自己的小鱼圆店。”
依托吕山成校，吕山乡残联将开展更多职业技能培训活动，为残疾人搭建平台，让更多的残疾人参与进来，引导、鼓励广大残疾人提升劳动技能和职业素养，实现共建共享共赢。