浙江之声8月18日讯（通讯员吴晨瑜）为进一步适应食品安全事故应急管理工作的需要，提高应对老龄人群突发食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、应急调查、高效处置的能力。8月17日，湖州市南浔区旧馆街道食品安全委员会在九如城旧馆康养中心举行了食品安全事故应急演练，相关方面负责人和各村（社区）网格员、康养中心工作人员等参加了此次演练。
此次演练以桌面推演方式进行，模拟旧馆九如城康养中心老人发生疑似食物中毒事故应急处置的全过程。疑似食物中毒发生后，康养中心工作人员发现后第一时间联系院内医生进行检查并立即向康养中心负责人报告，康养中心负责人到场后根据现场情况，立即启动康养中心内食品安全事故应急处置预案，组织员工进行现场处置并拨打电话请求街道卫生院派出医务人员到场救治，同时向街道办事处、市场监督管理所、社会事务办、民政办等有关部门报告。
接到食品安全事故报告后，旧馆街道办事处立即启动事故应急响应，组织开展应急处置。根据事态情况，旧馆街道食安办按照《旧馆街道2022年食品安全突发事件应急预案》立即启动ⅳ级响应程序，成立食品安全事故应急指挥部，下设综合协调组、卫生应急组、调查评估组、治安救助组、后勤保障组、善后处置组6个基本应急行动组，对事物中毒事件进行全面指导与调查。经过多部门开展联合行动，救治患者，查封可疑食品，迅速开展调查，启动舆情监测，主动回应社会关切，正确引导社会舆论，最终病人得到及时治疗，查明了中毒原因，事件得到有效控制，应急指挥部宣布终止应急响应。
通过此次应急演练，检验和提高了养老机构和本街道对食品安全事故的组织协调和应急响应能力，进一步完善了食品安全应急预案和明确相关部门在应急处置中的主要工作职责，为以后应对食品安全事故提供了强有力的实战经验。